0 голосов
264 оценили
от (53 баллов) в категории Химия

Объясните, почему бобы и творог под влиянием азотной кислоты V дают желтые пятна?

1 Ответ

0 голосов
от (83 баллов)
 
Лучший ответ

Это ксантопротеиновая реакция, которая помогает обнаружить белок. (Если вещество под действием азотной кислоты (V) окрашены в желтый это означает, что оно содержит белок).

Категории

...