0 голосов
159 оценили
от (53 баллов) 1 3 в категории Химия

Объясните, почему бобы и творог под влиянием азотной кислоты V дают желтые пятна?

1 Ответ

0 голосов
от (83 баллов) 1 3
 
Лучший ответ

Это ксантопротеиновая реакция, которая помогает обнаружить белок. (Если вещество под действием азотной кислоты (V) окрашены в желтый это означает, что оно содержит белок).

...